Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 758 Sistem Informasi... 54 Banjir... 53 Black Box Testing... 51 Resistivitas... 50 website... 49 System Usability Scal... 48 Fermentasi... 48 ekonomi... 40 Lampung... 40


Karakteristik dan Aktivitas Antibakteri Yogurt Nanas Kering Beku Terhadap Bakteri Escherichia coli RETNO WULANDARI / Syahrizal Nasution, S.Pt., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025 Yogurt merupakan salah satu minuman probiotik hasil dari fermentasi bakteri asam laktat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus dan bertindak sebagai antibakteri terhadap bakteri pathogen, seperti Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bahwa penambahan nanas berpengaruh ter...

Karakteristik dan Aktivitas Antibakteri Yogurt Nanas Kering Beku Terhadap Bakteri Escherichia coli

RETNO WULANDARI / Syahrizal Nasution, S.Pt., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025

Yogurt merupakan salah satu minuman probiotik hasil dari fermentasi bakteri asam laktat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus dan bertindak sebagai antibakteri terhadap bakteri pathogen, seperti Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bahwa penambahan nanas berpengaruh ter...